Schwarzkümmel (Samen)

2,20 

Packungsinhalt bringt bei guter Kultur ca 150 Pflanzen

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Beschreibung

Schwarzkümmel – Nigella sativa

Die Kultur ist ganz einfach und man kann wirklich reichlich ernten. Nach den hübschen hellblauen Blüten entwickelt die Pflanze Fruchtkapseln mit dem Gewürz. Die dekorativen Kapseln werden auch gerne in Trockensträuße verarbeitet.

Nicht zu verwechseln mit der `Jungfer im Grünen`, die zwar ähnlich aussieht, aber nicht dieses Aroma entwickelt.

Herkunft: Indien, Türkei, Ägypten,…
Standortansprüche: sonnig, durchlässiger Boden,
Wuchsform: einjährig, Höhe 30 – 60 cm

Verwendung:
Küche: Die Samen sind ein beliebtes Gewürz, z.B: auf dem Fladenbrot. Oder für Saucen, Käse, Fleisch,… Es wird aber auch ein sehr wertvolles Öl aus den Samen gewonnen.
Gesundheit: verdauungsfördernd, entzündungshemmend,
Ernte: Samen, sobald die Fruchthülsen trocken sind.

Aussaat und Kultur: Die eher feinen Samen können je nach Witterung ab Ende April direkt an Ort und Stelle ins Freiland gesät werden. (Bodentemperatur ab 18°C) Man kann aber auch 5-10 Samenkörner in ca 9 cm Töpfen aussäen und sobald der Topf gut durchwurzelt ist, diesen ab Mitte Mai auspflanzen. Saatgut nur mit 3-5 mm Erde bedecken

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