Beschreibung
Ballonwein – Cardiospermum halicabum
Wird auch Herzsamen genannt. Die Schwarzen, kugelrunden Samenkörner haben auf der Narbe ein cremefarbenes Herz. Die Pflanze wächst in kurzer Zeit bis zu 180 cm hoch und schmückt sich ab Juli mit ballonartigen Früchten, die bis zum Herbst immer mehr werden. Ideal als Sicht- und Windschutz.
Standortansprüche: Sonnig, warm, nährstoffreicher Boden.
Wuchsform: Einjährige Kletterpflanze
Verwendung:
Küche: Die jungen Triebe sind essbar, und werden wie Spargel zubereitet.
Aussaat und Kultur: Vorkultur ab April, Direktsaat ab Mai.
